四季恋-武汉天地

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难得小姑来武汉开会,我和老姐就带着她到了新开的武汉天地去吃饭。驴子推荐了一家叫做四季恋的餐厅,是做淮扬菜的,我们转了一圈N个饭店把眼看花了,就索性去了这家饭店,干净,舒服,味道不错。这才没几天我就又琢磨着找时间再去吃了。很久没写博客,一想到把吃的放上来气气老大我就有了十足的动力,不多说,开始介绍好吃的。好吃的甜点&木瓜酥

老姐是甜点专家,在武汉天地里逛一小圈的时候她就瞄上了一家蛋糕店,看起来非常不错的店面,可惜只是匆匆一瞥,这些好吃的甜点是老姐后知后觉去买来解馋的。我最喜欢的是最左边的忘了名字的,松软的两层蛋糕片夹了鲜奶和菠萝的馅儿,不腻而且非常有口感,最赞!那个巧克力蛋糕特别够味,新鲜做出来的,老姐说很有巧克力慕斯的范儿。而另一个就是难吃的苹果派,酸的很,但女人们很爱吃,不解。

右边的是木瓜酥。分量少,但是咬开后木瓜是粘稠的会流出来,味道不是很甜但是香味很够。喜欢。

口水黄牛肉&上海红烧狮子头

这两个菜是我最爱的两个。左边的叫口水黄牛肉。刚上来的时候我以为很辣,结果小姑咬了几口辣椒说非常香。牛肉配着干炸的辣椒吃,特别香,味道很不错。又变是驴子一开始推荐的红烧狮子头。这个狮子头做出了复旦食堂大排的味道,特别棒。看起来浓烈的酱汁儿其实口味一点儿都不重。这个菜吃的我乐呵呵的。

木瓜柴鱼片&忘了名字的千张丝

这两个主打清淡,左边的是木瓜柴鱼片。可能受到木瓜炖雪蛤的影响,我一直以为这个柴鱼片会放在木瓜里炖,结果是木瓜片。口味清淡的顺便帮我们清新一下嘴巴,跟上面浓香的菜搭配起来就显得很棒。虽然是我点的菜,但是右边的菜我忘记名字了-_-||。也是河鲜配清淡的豆腐丝,汤很鲜很好喝。

上海菜包饭&猜猜看

左边这个菜上来的时候吓了我一大跳。我以为上错了。原来江淮的菜包饭就是青菜粥啊。不过这个粥的米不是特别软,算是泡饭吧。这种清淡的东西如果有一股清新的鲜味一般都会获得我的青睐,我一个人就喝了大半盆当主食,配着前面的菜非常好吃。剩下的是所有菜里不怎么样的了,不过可以来竞猜一下这个东西是什么。

四季恋餐厅

最后发个店面的照片。后来在网上补查发现这家是武汉天地里评价颇高的餐厅之一,有很多菜我还没试到,找时间再去。

马/狮/驴的DIY

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DIY cokkies

马/狮/驴今天抽空到广埠屯的DIY面包房练手艺,晚上在俺伏案良久饥寒交迫时带来了cookies和蛋糕,感谢!当然左图的cookie是狮子孝敬狮娘母亲节的礼物,俺只有幸拿了下面一块看不出字母的cookie和巧克力。吃前狮子嘱咐我说不一定好吃,不过,味道还是不错滴,对于这样的慈善救济DIYcookie不能贬低啊,怎么都好吃。

以前总吃驴子DIY的香蕉饮料和salad,还聚众到驴子家做过一顿午饭,跟着能吃的动物们混还真幸运。据说那块蛋糕还是特地留给我的,连给球的都只是驴子吃剩下的,感动中。

巴犀烧烤

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今天吃了次巴犀烧烤自助,周一至周五中餐43元/位,价钱划算,东西也很不错。在武汉两年多,自助里吃的比较好的是金色池塘,当年North拿了国奖请的,那里广式点心日式料理以及烧烤类的食物都做的很好,58元/位还用群光卡打了九折性价比很高,后来升至78后我就再也没想进去过了。至于之后开在光谷世界城的金汉斯,我是去的再也不想去了,38的价位倒是不高,就是东西实在水平有限,座位拥挤,服务态度也不好。尤其是里面唱歌助兴的节目,真是让我大跌眼镜,如此水平都能到闹市区献丑,一次次的摧残着我本来就不旺盛的食欲。不过今天的这家巴犀烧烤,虽然总让我觉得名称有些山寨,但东西却让我胃口大开。

茄汁猪排香菇鸡粥bacon roll

我总喜欢吃培根,记得金色池塘卷着香芋的培根卷就让我怀恋了好久。现在又吃到了卷着豆角的,确实很开心,我超爱豆角。  

我最钟情的食物是香菇鸡粥。我一直很喜欢喝粥类的食物,很舒服,而且我常偏好于有些怪怪没有强烈的味道,比如皮蛋和香菇,一直都是我最喜欢的。一顿自助喝下四碗算是真的喜欢了吧。

烧烤没上前有许多自助小菜,比如这个小猪排和蟹柳。我向来有点不屑于蟹柳和排斥黑胡椒,这炸蟹柳算是一般饿的时候也能吃,可这猪小排连我吃饱了还想再来一口。猪肉其实没有牛羊鸡鱼肉有个性,不过这种朴实的口感让我觉得舒服,看来本人还是偏向于家常的食材。虽然有黑胡椒,上面的甜酱却加分不少,算是最喜欢的小食了。

红烧蹄髈

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猪和三毛说了很多次的蹄髈大王一直没有机会去,正巧天气回暖,到洪山体育馆游泳完饿着肚子馋着嘴到省博去吃蹄髈。

这家店不大,猪推荐的店都是小平民店,就像上次去万松园的老成都,名字叫做蹄髈大王,看来是专做蹄髈的。点了蹄髈和其他三样小炒后,我就静静等着。速度还挺快,十分钟左右四道菜就接二连三的上来了。蹄髈刚上的时候是一个整的,下面的烧汁儿和滑腻的外皮让我还吞了下口水,馋的有点丢人。店员帮着用刀叉分开滑嫩的皮,里面的肉就涌出来了,立刻铺满了盘子。我们都迫不及待的拿起筷子就抢。这不,拿手机拍照的功夫猪已经掇走了一大块,赶紧抢呐。蹄髈那还是要抢皮吃,最滑嫩口感最好的部分,里面的大肉呢也要配着吃,让你觉得自己不止吃进去脂肪了,也补充了许多肌肉蛋白。味道算是咸淡适宜,不辣不很甜,不过口味清淡者还是配饭吃更舒服,连我这不吃肥肉的都吃了,赞一个吧。另外还有一个tip,吃蹄髈不要喝冷饮,容易拉肚子,这是猪说的。

位置在省博对面的黄鹂路上,能看到竖着的小招牌写着蹄髈大王,武汉的朋友可以去试吃,这道的菜名叫<中华第一髈>,我觉得名字太高调就干脆叫个红烧蹄髈吧。

汆丸子

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汆丸子汤大年初二,总算吃到了盼望已久的羊肉丸子,尽管过年这两天消化系统大病,但面对这等美食还是忍不住要吃一碗。

丸子是用肉和葱姜调成馅儿后捏好放入锅中清水里汆的,再调好汤味儿,撒上香菜,滴上几滴香油,盛出来就等着被抢光好了。这道菜每年都只能在家里吃的到,今年比较运气,年前爷爷做了一次,不过忘记拍照了,就等到过年时再推荐上来。

对了,如果觉得有些油腻,还可以滴上几滴醋,去去腥气腻味儿也能提提汤味儿。团圆饭的必备之菜,我觉得胜过酸菜汆白肉啊。

铜火锅

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铜火锅小年到了,还一周就过年了。赵(灶)王爷今天没有吃蜜糖,倒是终于吃到了许久不见的铜火锅。这种铜火锅下面是烧炭的,中间的是一个烟囱,圆形的锅放满了烧肉、丸子和酥肉,下面还藏着宽粉、土豆和大白菜,只是这容器就让人食欲大振了,随着汤水的翻滚上下的大肉,更是勾起了食欲。话说昨天还在某个蒙古饭店吃到了这种铜锅的涮羊肉,席间提到了要吃正宗的铜火锅炖菜,老爹推荐了一个叫做三十六的民间菜馆的铜锅。老爹说小时候过年的铜火锅总吃酸菜打底的,这才印证了我恍惚记忆中那酸酸臭臭的味道。可惜我们家的锅早十几年前就丢了,各家的都没能完好的保存下来,要不我们就能自己配料在家里做一做了。

三十六民间创意美食地址在长治市长兴中路城市生活家,有机会的朋友去试一试吧,其他秘制私房菜味道也不错。